曾锡文的BLOG

    周末逛超市，本打算买些日常用品，可是进去后，却闻到从食品区传来一阵奇香。一时间忘了一切，只顾耸动鼻扇，好一阵才意识到，原来是臭豆腐的香气。

    油炸臭豆腐是我心目中上海的象征。一个城市有他的性格，这个性格是由其建筑、树木、气候、人文等很多东西构成的。上海就是个有性格的城市，不管你喜欢不喜欢。这么多年，好多城市都在模仿上海，以为盖点高楼大厦，修两条宽马路，开些金碧辉煌的酒店商场，就可以称自己是“小上海”了。但是还不行，学不像的。过去天津学过，它有个海河，有一大堆洋房，搞来搞去，还是天津卫，与上海没有什么共通处。后来就是香港了，上个世纪四五十年代，香港以学上海为荣，也确实从上海跑去了一大批有钱人，但发展起来后，香港走上一条国际都市的道路，与上海风格截然不同了。有性格的城市是无法复制的，其主要原因就是其人文。而地方小吃，是人文的重要组成部分。过去我没有定居上海时，就最思念上海过去的街头小吃。特别是油炸臭豆腐和糍饭糕。

    其实臭豆腐在中国不少地方都有，主要分为两个流派。上海江浙一带为一派,其特点是豆腐细嫩可口,微臭中透出油香。上海的油炸臭豆腐名气最大，但这仍然是市井小食。在上海吃臭豆腐最好是在街头品尝，初冬寒风乍起，天色阴沉，似我辈这等打工的小人物，为生计拼搏受尽老板的气而不敢言声，触景生情，更是委屈沮丧全部涌上心头不知如何排解。漫步街头正百无聊赖时，忽闻一股奇香飘来，顿时食指大动，循味找去，见一慈祥老者稳坐弄堂口，滚油里臭豆腐上下翻动，寻出毛票三五张换得几块油炸臭豆腐，辣酱一蘸，边走边吃，想想生活还是有好多美好之处，心里顿时感觉好多了。此情此景，过去在上海街头巷尾均有，前几年静安寺等地还可以见到，现在整顿市容，好象已被整掉了。想吃只能到饭店里品尝，或者就是像现在这样，在超市的食品现做柜台吃。但这就像在大剧院的舞台上表演山歌，形还有，神韵却不在了。

    臭豆腐的另一流派也是大名鼎鼎的,那就是毛主席最为推崇的湖南油炸臭豆腐。这一流派的圣地是湖南长沙市坡子街的火宫殿，火宫殿著名的就是湘味小吃，它的油炸臭豆腐按上海人的观点就是臭豆腐泡，基本上都是外皮，蘸着湖南的辣味调料，香辣可口，臭味若隐若现，更有嚼头。难怪毛主席他老人家离家千里念念不忘，并专程回长沙品尝。至今火宫殿仍保留有毛主席亲笔题词，以此傲视群雄呢。各位有机会去湖南不可不去。

    糍饭糕更是好像退出历史舞台了。我不知道在市中心人口密集区早上是否还有这些卖豆浆油条和糍饭糕小早点摊。十几年前到上海来出差，住在东湖宾馆。早上实在不想吃宾馆的早餐，就跑出来找街头小吃。在路口就有个大爷推个小车，卖豆浆和炸糍饭糕。就站在那儿，买上一碗豆浆两块糍饭糕，一两毛钱，吃得浑身舒坦。我不知道糍饭糕的来历，但我想一定是穷苦百姓的创造，早上起来饥肠辘辘，找到些家中的剩饭、切些葱花放点盐团起来往油里一炸，就有一顿美味早餐了。我在伦敦工作时自己烧饭，早餐就是自创剩饭糍饭糕。这些年走南闯北，吃遍了欧陆风味美式大餐，但我这不争气的胃念念不忘的还是那不值几毛钱的糍饭糕。

    走到超市的食品柜台，买了几块臭豆腐，又是站在这里狼狈地吃着。心中想，别跟我说什么中华文化、民族遗产之类的大概念，在我看来，是油炸臭豆腐和糍饭糕这样的民间食品养就了我们的中国胃乡土情。想起了公司英籍华裔科学家蔡博士的名言：“我可以不是中国人，也可能没有中国心。但是，只要有这个中国胃，我就不会没有中国情！”仔细想想，此言确实有理。

                                              2007-08-30

    大夏天的，一动一身汗，人也变得懒洋洋。加上出差，这博客，真是好久没更新了。

    开博客，本来就是玩儿。商场风急，江湖险恶。每日里做领导状，谨言慎行，弄得浑身不自在，生怕一不小心，真变成那种我自小儿就厌恶的老古板。在博客上有啥说啥，说多说少是自己的事儿，好不痛快。

    但是，既然开了博客，就是社会的一部分。这不，一偷懒，就有人来抗议了。大伙儿挺关注，我也是受宠若惊。立马抖擞精神，继续写文章。看来以后只能“小车不倒只管推”，为大伙儿也是为自己写东西。

    常有人问如何读书如何写文章，还有人来问读书体会，想让孩子从开始读书时就能够尽可能多地接触中国文化。涉及子女教育，就不是个小事，我辈苦哈哈朝九晚八地给老板打工，其实不光是为了自己温饱，很大程度还是为了下一代。不敢误人子弟，还真仔细想了想这个问题，并在此与大伙儿交流一下。
 
    这段时候，国学又盛行了。什么天价国学班也出现了。万事物极必反，这些年重洋轻古，现在有一个国学回潮，也是必然的。但是我认为，国学包括文学、哲学、艺术等已衰败很久了，它不可能简单的回归。国学也有它的生命周期，它是在争辩和变动中发展，在沉默和僵化中死亡。看看诸子百家时代的中国哲学是何等意气风发啊，等到儒家一家独大后就了无生机了。文学特别是诗词曲，唐诗到宋词到元曲一直在发展和变化，不仅是文人雅客吟诗作赋，市井无赖也要拽两句，即使是烟花女子，传唱词曲仍是时髦，好诗一出，纷纷传抄，洛阳纸贵。有这样的群众基础，当然就能够欣欣向荣，到清代以后重考据讲细部，换句话说就是要搞‘专业化’，只有几个所谓的国学大师来研究，没有了群众基础，国学哪能不玩完呢。
 
    因此，在现在建立个人的文学底子（包括国学）还是要靠兴趣，而不是专业化的道路。靠什么国学大师来开班授课，可能经济上的考量更多些。我们要想提升自己的文学水平，包括教育子女，主要是要培养起读书的习惯，多看书，‘读书破万卷，下笔如有神’嘛。

    我初中也没读完，刚上初二，就赶上文化大革命，天天忙着造反，然后上山下乡，即使后来上个大学，也是‘工农兵学员’，匆匆地‘上、管、改’（上大学、管大学、改造大学）了三年，算起来全部受教育相当于高二水平。自己的文学水平提高，得益于从小我父亲对我图书兴趣的培养。小学时，下课后做校图书馆的业余管理员，老到图书馆看书。最早迷上民间文学，各种民间故事童话，看了不知道多少。后来就开始看杂书，中外文学诗词古文，什么都翻。漫无目的只是好玩，什么都当故事看，拿到什么看什么，有兴趣就多看一些，没兴趣就放在一边。古文字不好认，我也不查字典，就是个猜（就像我现在看英文一样），到现在我遇到生字也还是只读半边。也不局限于中国文化，自己受影响最深的大概还有那些文学名著，《九三年》《巴黎圣母院》等等。我觉得，看各种杂书都有用，‘开卷有益’嘛。好读书，不求甚解，是个学习的诀窍，这样容易培养兴趣。千万别太认真，什么东西一专业化就不好玩儿了，反正有一辈子的时间来理解呢。经常看到痴心父母手拿木尺凶巴巴地监督孩子弹钢琴，小孩子眼含热泪楚楚可怜的弹着，肯定心里正想着：“等我长大了，决不再碰这个东西！”，这就与父母的初衷相差太远了。
 
    ‘行千里路,读万卷书’，从来都是我辈的梦想。行路长见识，读书启心灵。每当想到贤人雅士一袭布衣、漂泊天下，见物赋诗、触景生情，仰慕之心总是如滔滔江水….。
 
    但转眼间，我们已进入了快餐年代。乘飞机千里路转瞬即到,网络上万卷书随手可得。但没有行路的艰辛也就失去了探幽的快乐，太多的信息反而带来了浮躁的文风。我们还有心情读书和思索吗？‘荒村十里鸣蛙夜，一盏青灯伴读书’的景色和心境何时才会再现呢？
 
    老子在道德经中已思考过这类问题，‘少则得，多则惑，抱一为天下式’。仔细想想，读书也是这个道理，书要精读，初读书可以广泛涉猎以开思路，到后来书应越读越薄，薄了才能反复读，如果每年能吃透它一两本书，真正学到点东西，始终如一，日积月累，想不进步也难。
 
    写文章也没有什么特别诀窍，就是把心里的想法说出来呗，关键是说真话言之有物。记得培训讲演技巧，第一要点就是要认为台下听众什么都不懂。因为实际上总有人比你懂得多，你那么一想，难免要束手束脚。看来写文章跟讲演一样，自己就是这么个水平，瞒也瞒不住，无知者无畏，索性豁出来，想怎么写就怎么写。这么一来，说不定还会显得有些风格，混个“不落俗套”的美名。当然，如果多些阅历，多看些杂书，就会内容丰富些吧。
 
    做学问写文章最怕的是下笔千言空无一物，观点堆砌条理不清。其实诀窍很简单，可用郑板桥的对联概括为‘删繁就简三秋树，领异标新二月花’。删繁就简把思路说说清楚，领异标新就显得观点新颖,不管自己的意见正确与否,总可以混得过去了。
 
    不过，由简入奢易，由奢入简难。把书读薄并不容易。‘书到用时方恨多’总会成为我辈爬格子者心中的无奈。

    七八月份，电视上总是有好多描述抗日战争的电视连续剧、电影、纪录片等等，加上一些汉武帝之类的古装戏，平时很少想到的一些历史往事又历历在目的呈现了。

    中华民族好几千年历史了，最早的时候，老是跟西边北边的民族什么匈奴女真之类的缠斗不已。这些大部分是游牧民族，生产水平经济发展不如汉族，只是靠着马快力强，跑到汉族农耕地带来捞点什么。但文明发展的规律是先进文明占上风，不管这些北方民族有多强大，哪怕是占了全中国，几百年一过，这些“蛮夷之辈”也就被更为先进的中华文化同化了，不仅在文化上与汉文化一致，连生活习惯等也没有区别，弄得现在只能靠史书和考古才能了解这些民族的情况了。

    较为特殊的就是所谓的大和民族了。这个民族说是与我们同文同种，一衣带水，但其实大部分的时间在制造麻烦。从过去的倭寇到后来的皇军，从过去的台湾满洲到后来的钓鱼岛东海油田，主动进攻的都是他们。与中华纠葛了上千年了，这个民族居然现在还存在，学了不少东西而没被同化消失，不能不说是个奇迹。

   日本之所以能保住自己的民族特性，原因之一是岛国，能隔绝与大陆的联系。跑到中国大陆上捣乱的总是一小部分人，大部分居民还是在那个岛上保持着原来的模样。又赶上中华民族本质上是农耕民族，没什么兴趣扩张领土，不管人家怎么骚扰，也不去那个小岛上看看，同化当然无从说起了。另外的原因是在于他们的团结。每次看到日本旅游团都要发笑，他们排得整整齐齐，每到一处，非要住日本人开的旅店，吃日本菜，人手一台日本相机对着国外景点一通狂拍，然后坐日航飞机打道回府。我心想，你一点创意也没有啊？但再仔细想想，人家牺牲小我，保证肥水不流外人田，也实在不容易啊。

    日本这么多年来以小博大，屡败屡战，到明治维新以后终于翻身，居然打得中国没有还手之力。他们那种岛国偏执的学习精神也是令人佩服。他们没什么面子之说，就是要强大，要取胜，甚至不择手段。过去国弱技穷，就来学，一批批派些遣唐使什么的来，弄些有知识的和尚去，知识产权大大的有。后来强了些，当然是来打了，打不赢，卧薪尝胆，从经济到政治然后军事，一步一个脚印，反正要冲出岛国，早晚要到大陆上来共荣一番。

   看看日本，反观中国，真有很多事情需要思考。我们自认为是泱泱大国，死要面子活受罪。对日本，不管人家怎么得罪自己，总是一副大人不计小人过的样子。国强则遣使东洋，礼物大把的送，只求人家几句好话就心满意足了。国道中衰被人越海打过来，只得奋力挣扎，好不容易侥幸没亡，又会讲宽恕，免去人家战争赔偿什么的，落水狗当然是不打了，永不再战的幻想总是要有的。

    我过去老想不通，中国在抗战时有4亿5千万人口，日本不到一亿人，怎么就是打不过他们？再往前看看，八国联军打中国，好像只有万把人，大清军队数以十万计，（别说清朝时代，就是在战国时代，一仗就能活埋赵兵30万，中国最不缺就是人）在冷兵器时代，怎么会有这种事发生？哪怕是十个人换一个敌人，也不至于一败涂地啊。但历史就是这样无情。

   看看现在的电影电视剧，好像又有点明白了。看起来抗战时期也没有日本人多少事，全是八路军国民党跟汉奸伪军们斗来斗去，每次外敌打中国，前头带路打冲锋的往往都是我们自己中国人。虽然这有点夸张，但不幸的是，这确是事实。不说八年抗战，就拿倭寇来说，前两年闹得沸沸扬扬的浙江教师夜砸“倭寇王”王直墓一事就很说明问题。过去只知道明朝倭寇横行，从这一事件才知道率领倭寇为非作歹的居然是号称“倭寇王”的中国人王直。

    王直本是安徽歙县人，日本史料称他为“五峰船主”。他最早靠与同乡徐惟学合伙贩卖私盐起家，失败后又到浙江、福建沿海地区从事其他走私活动。明嘉靖十九年（1540），王直又在广东私造双桅大船，从事硫磺、硝石、生丝和棉布等政府禁运物资的走私活动，频繁来往于日本及中国东南沿海，甚至暹罗（今泰国）一带。为了得到商业利益，王直定居于日本平户(大概就是长琦县福江市，现改为五岛市)，挂起“徽王”旗号，在平户深山中建起巨大的中国式房屋，追随其定居在平户、福岛一带的中国人至少也有3000人左右，海港中也时常可见供300人出海的大海船。王直以此为基地不断向中国沿海地区发动多次跨海攻击，在攻击队伍里，既有他的追随者也有日本浪人，嘉靖时在中国沿海侵扰的倭寇，就是与他们勾结在一起的。王直算是远的，到底有近五百年了。近些到八年抗战，就这上百万日本兵居然能四处出击，在打东南亚、与美国开战又与苏联对峙的同时，打遍中国，还能维持占领，究其原因，也与我们不少同胞为虎作伥大有关系。

    对付日本这种饶有心计又团结凶悍的宿敌，靠义愤填膺是没用的，从上世纪20年代，爱国青年就开始抵制日货，人家不还是发展起来了吗。想想原因，其实并没有打到要害。中国要强大要发展要“崛起”，就要学习我们的宿敌，既要“以其人之道还治其人之身”。又要“以己之长攻其之短”。

    日本的长处就是这些人认真。有朋友在日本公司做，手下一堆日本人。她告诉我，日本人做下属看起来笨得很，每件事情非要手把手教一遍才明白。但是，一旦教了一遍，以后无论如何，他就这么一直照样做，没有新的指示，绝不会变样，管起来方便得很。而我们的同胞们，学得很快，一说就明白。变得也很快，几天不管，就偷工减料的不成样子了。同时岛国心理，都在一条船上，没有二心。在经济上，日本的软肋在于市场狭小、原料匮乏，只能“两头在外”，靠自己的精雕细做科技创新，生产产品出口来收取些增值费用。他最怕别人向他学，别人也大量出口抢他饭碗，他又怎么混？这些年日本经济一直疲软，很大原因就是因为它的这些招儿，大家开始都学会了。先有亚洲四小龙，抢了日本不少市场。在亚洲金融风暴中，日本推波助澜，总算把四小龙给收拾了，现在你这么大个中国又来了。对日本最要命的事，就是中国的出口，你有这么大的国内市场，人工又不值钱，把他们这些诀窍学去了，别说去日本国内，就是到东南亚也不得了，就怎么大的市场，中国货多了，日本货就少了，他这一亿人，能消费多少呢？他能不牙痒痒的，处处与你对着干吗。

    知道了这一点，其实我们应对并不复杂。“以其人之道还治其人之身”，就是说我们也要像日本那样，重视教育和科研，一心一意把产品搞好质量做好。一步步往高附加值产品攀登。 “以己之长攻其之短”也就是利用我们的优势，现在我们人多，有国内外两个市场，同时中国人还是教育基础不差，人也聪明。别说做自己的产品，就是那些做假冒产品的地下工厂，产品外观都可以乱真。如果我们能在高附加值的产品市场上占领一定份额，今后竞争起来，日本还真拿我们没办法。中国最怕就是内乱，瞎折腾。大家一门心思搞好经济建设，增强国力。用不多久，就可以有一个大的进步了。

   国家战略真要有长远眼光，回头看历史，几百年也就是转瞬间。除寇安邦天下事，风物长宜放眼量。我们认认真真照现在这条路走下去，用不了几年，就算我们不说崛起，又有什么人敢轻视我们呢？

    最近讲究谈泡沫，一时间，什么都有泡沫了。股市楼市就不用说了，人民币汇率一路上扬，报纸报道中央开会，把投资增长外贸顺差都作为要解决的问题加以讨论，连过去的大好事都成了坏事。看了后，感慨万端。这世界相互关联，中国的事情并不是仅仅由中国引起，而是各国谋略相互影响的结果。

    中国泱泱几千年，什么乱世没见过？就不用看那些兵书或二十四史之类的古书了，回家仔细看看给老百姓玩的那些通俗话本，比如说三国演义，对于当前的形势就会有不少体会。

    俗话说，少不看《水浒》，老不看《三国》。盖因年轻人看了水浒，自然心存劫富济贫，惩强扶弱，皇帝轮流坐的思想，在父母长辈眼里，那可是短命之相。而有一把子年龄的老家伙，再研读三国演义，那就更不得了了，肯定要刁钻古怪、老奸巨滑、把你卖了你还要替他数钱呢。不过由此可见，《三国演义》的谋略确实不同寻常，也是中华民族多年智慧的结晶了。

    “勉从虎穴暂栖身，说破英雄惊杀人。巧借闻雷来掩饰，随机应变信如神。”这是《三国演义》中最著名的青梅煮酒论英雄故事的总结。

    东汉末，曹操挟天子以令诸候，无人能敌；刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，故意在住处后园种菜，每日浇灌劳作，作碌碌无为状，当然，此举惹得关云长和张飞耿耿于怀。

    老奸巨猾的曹操仍是放心不下刘备，为了试探，他请刘备到家中喝酒，见面就对刘备说，“在家做得大好事！”吓得刘备面如土色。喝酒中，他又借雨大谈龙的品行，将龙比作当世英雄：“夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天下之志者也。”然后曹操直指刘备说：“当今天下英雄，只有你和我两个！刘备一听，大惊失色，手中拿的筷子，也掉到地下。好在此时正下大雨，雷声隆隆，刘备就此推说害怕打雷，才掉了筷子。这番掩饰，使曹操以为刘备胸无大志，胆小如鼠，放了他一条生路。这次失误给曹操找了大麻烦，从此才有三国鼎立、火烧赤壁、七出祁山等等故事，害得曹阿瞒到死也没能统一中国。

    现在的世界确有东汉末年的味道。现在是老美一超独霸，想打谁就打谁，就像当年的曹阿瞒。大家都不舒服，希望今后能世界多极，相互制约。煮酒论英雄，纵观世界，有资格成为一极的还真不多。欧盟肯定算一个，再有就是俄罗斯，至于日本、巴西、印度等等也是心里痒痒的想成为一方霸主，中国自然也能掉以轻心。

    逐鹿中原，鹿死谁手？作为全球霸主的美国，当然不想别人强大。它极有战略眼光，看谁冒头就整谁。远的不说，就说这二十多年的三件事。

    其一，八十年代初，日本借经济力量发展起来，自以为世界第二强国，大肆收购美国的房地产，包括纽约的洛克菲勒大厦、夏威夷的大量房地产甚至是好莱坞的主要电影厂，他们居然敢宣称‘收购美国’，叫嚣‘日本人也可以说不’。这等猖狂还行？美国人伙同欧洲，一个‘广场协议’逼得日元升值，从而造成日本经济一撅不起二十年，世界第二强国的梦再也不敢做了，到现在，不管日本人心中对老美恨的牙痒痒，表面上对美国还是言听计从，只希望把老美的注意力引到中国来。

    从此三件事，大伙儿可以看到，称霸世界无非是两手：硬刀子是军事实力，软刀子是经济实力。你少了哪一手，想崛起也只是黄粱美梦。

    乱世生存要有大智慧。还是那句老话，温故而知新。先看看那些历史伟人是怎么应对的吧。

    元朝末年，天下大乱，各路英雄逐鹿中原。奇人刘伯温此时正为朱元璋帐下军师。审时度势之下，他们向朱元璋献计，只有九个字：“广积粮，高筑墙，缓称王”。就这九个字，成就朱氏江山近三百年。

    上世纪六十年代，中国处于四面受敌的境地。美国人重兵进犯越南，苏联人大军屯集东北。在此形势下，一方面中国人不怕，至今还记得外交部长陈毅元帅在记者招待会上慷慨激扬地拍桌子说：“中国人不怕打仗，我等打仗等的头发都白了！”另一方面，***借鉴朱元璋，提出“深挖洞、广积粮、不称霸”，建设大三线、小三线做战略基地，储备粮食和布匹，大修工事挖防空洞。在国际事务中提出和平共处五项原则，团结第三世界，分化瓦解西方阵营。用这九个字稳住了大局，即便文化革命那么乱，外国军队也没敢打进来。

    邓小平可以算现代中国真正有智慧的人，他三起三落，忍旁人所不能忍，做旁人所不敢做，最终成就大业。但是，谁想到他为后人留下的大战略居然是这十六个字：“沉着应付、韬光养晦、决不当头、有所作为。”

    回顾历史，掩卷而叹。乱世居、大不易！我不知道是哪些酸腐文人出的馊主意，在这时候向中央提出“和平崛起”。崛起不可能太平，要崛起就要准备斗争，而我们准备好了吗？别的不提，就说经济，看看统计吧，美国、日本、印度、德国的外贸依存度均为14%～20%，而中国外贸总额却连创新高，今年中国进出口总额将达2万亿美元，实际利用外资额超过600亿美元，外贸依存度已超过70％，外贸对经济增长的贡献率超过25%。而且中国出口制成品商品中的60%左右是由外资和合资企业生产和采购的，进口商品则以资本品和高新技术产品为主导，税收中，外资企业的贡献也超过了25%。也就是说，中国经济是“两头在外、大进大出”，靠加工升值过日子，高度依赖国际技术、资本、能源和市场。这几年，我们需要什么，全球的这类商品就价格飞升，大家都等着吃我们呢。我们在很大程度上还要依赖世界。这情形，要在对抗中崛起，谈何容易。

    国际竞争如同用兵。孙子曰：“兵者，国之大事也。死生之地，存亡之道，不可不察也。”在斗争中，要“利而诱之，乱而取之，实而备之，强而避之….”。换言之，有备才能无患，远虑方免近忧。

    说了一堆，也就是一个结论，乱世中要保持冷静，须慎时度势避实就虚。邓小平的16字锦囊还是要牢记在心，仍然是要讲韬晦，何必逞一时口舌之快呢？君子报仇十年不晚！按老百姓的话也就是：留得青山在…..。“忍字心头一把刀”，以中华民族的聪明智慧，忍得此一时，离呼啸天下的日子还远吗？

 ---------------------------------------------------------

    附：这是两年前写的老文章了，看看现在还有意义，就稍微改写放在博客上充数。留个记录吧。